Suc de roșii pentru iarnă – Suc de roșii gustos și aromat, fără conservanți – Rețetă simplă și rapidă

Rețetă simplă și rapidă – Suc de roșii pentru iarnă – Suc de roșii gustos și aromat, fără conservanți

Ingrediente necesare:

• Zahăr
• Sare
• Roșii (bine coapte și cărnoase)

Mod de preparare:

1. Spălăm roșiile, le tăiem, îndepărtăm partea verde și le trecem prin mașina de suc. Punem sucul la fiert.
2. În timp ce fierbe, îndepărtăm spuma care se formează și ștergem marginile oalei cu un burete umed. Lăsăm sucul să scadă până ajunge la consistența dorită după care adăugăm sare și zahăr.

Notă: dacă lăsăm sucul să scadă prea mult, vom obține bulion.

3. La 10 L de suc scăzut punem 2 linguri de sare și 1 lingură de zahăr.
4. Transferăm sucul clocotit în sticle curate și perfect uscate, puse pe o tavă metalică. Le închidem, le acoperim cu o pătură și le lăsăm deoparte pentru 2 sau 3 zile.

Savurați cu poftă! Poftă bună!