Rețetă fără conservanți, fără aspirină – Fasole verde pentru iarnă – Fasole păstăi la borcan – O bunătate, rezistă chiar și 2 ani…

Ingrediente necesare:

• Apă
• Sare neiodată (pentru murături)
• Fasole verde proaspătă

Mod de preparare:

1. Curățăm fasolea de codiție și impurități, o spălăm bine.
2. Punem apă cu sare pe foc (la fiecare L de apă folosim 1 linguriță de sare). Când dă în clocot, adăugăm fasolea în mai multe tranșe și opărim aproximativ 3-4 minute, din momentul în care apa dă din nou în clocot.
3. Când fasolea își schimbă culoarea, o scoatem din apă într-un bol după care punem în borcane.
4. Umplem borcanele cu apa în care am opărit păstăile după care le închidem ermetic.
5. Punem borcanele la sterilizat, la bain-marie, timp de 40-50 de minute din momentul în care apa dă în clocot.
6. După sterilizare, lăsăm borcanele să se răcească lent în apa în care au fiert, după care le putem depozita în cămară.

Savurați cu poftă! Poftă bună!