Supă delicioasă de ciuperci – Rețetă simplă și rapidă, fără carne, din puține ingrediente

Rețetă simplă și rapidă, fără carne – Supă delicioasă de ciuperci

Ingrediente necesare:

• 300 g ciuperci
• 4 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapă
• Jumătate ardei gras
• 200 g brânză topită
• Verdeață
• Sare
• Ulei

Mod de preparare:

Pregătim ingredientele: curățăm și tăiem cartofii și ardeiul gras în cubulețe, curățăm ceapa și o tocăm în cubulețe mici, tăiem ciupercile în felii și curățăm și trecem morcovul prin răzătoarea mare.

Înfierbântăm cratița cu ulei. Adăugăm ceapa, morcovul și ardeiul. Amestecăm și prăjim totul împreună.

Adăugăm și ciupercile, amestecăm și gătim totul împreună timp de 2-3 minute. Adăugăm și cartofii, apă, sare și fierbem supa sub capac până cartofii se înmoaie.

Cu 1 minut înainte să stingem focul, adăugăm brânza topită și amestecăm bine. adăugăm și verdeața tocată mărunt și aducem supa până la punctul de fierbere.

Savurați cu poftă! Poftă bună!