Rețete Culinare
vineri, iunie 24, 2022
Rețete Culinare
No Result
View All Result

Chifteluțe cu carne tocată, fragede și aromate – Chifteluțe cu carne în marinadă de sare, piper, boia dulce, boia iute

Chifteluțe cu carne tocată, fragede și aromate – Chifteluțe cu carne în marinadă de sare, piper, boia dulce, boia iute

Rețetă simplă și rapidă, pas cu pas, în imagini – Chifteluțe cu carne în marinadă de sare, piper, boia dulce, boia iute – Chifteluțe cu carne tocată, fragede și gustoase

Ingrediente necesare:

  • 300 g carne tocată de vită
  • 300 g carne tocată de porc
  • 1 linguriță sare
  • 150 g apă minerală carbogazoasă
  • 1-2 cepe
  • 3 linguri ulei
  • Un sfert linguriță piper
  • Jumătate linguriță boia dulce
  • Boia iute după gust

Ingrediente necesare pentru ceapa marinată (pentru servire):

  • 2 cepe
  • Piper după gust
  • 100 ml apă
  • 1 lingură zahăr
  • Jumătate linguriță sare
  • 30 ml oțet 9%

Mod de preparare:

Amestecăm carnea tocată cu sare, piper, boia dulce, boia iute și apă minerală, până obținem o compoziție vâscoasă și omogenă. Batem bine compoziția de pereții vasului, ca să îndepărtăm tot aerul. Turnăm deasupra uleiul și îl repartizăm pe suprafața compoziției. În acest fel, compoziția nu se va usca și nu va pătrunde aer în interior. Acoperim vasul cu folie alimentară și dăm la frigider pentru 24 de ore.

A doua zi, scoatem compoziția din frigider și o amestecăm. Tăiem ceapa cubulețe mici după care o încorporăm în compoziția de carne. Împărțim compoziția în 5 părți a câte 160 g fiecare.

Rotunjim și modelăm lipii cu diametrul de minim 15 cm. Prăjim chiftele pe o tigaie simplă sau pe tigaia grill (în puțin ulei fierbinte) timp de 4-5 minute/ parte, la foc mediu. În timpul prăjirii, chiftelele se vor micșora dar vor rămână pufoase.

Pentru garnitură, tăiem ceapa jumătăți de rondele și o transferăm într-un borcan împreună cu piperul. Turnăm apa într-o cratiță, adăugăm sarea și zahărul și punem pe foc. Amestecăm și aducem lichidul până la punctul de fierbere după care turnăm oțetul, amestecăm și luăm marinada de pe foc. O turnăm în borcanul cu ceapă, închidem ermetic, agităm și lăsăm ceapa la marinat peste noapte sau măcar pentru 1-2 ore.

Ceapa marinată se combină perfect cu chiftelele.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Rețetă VIDEO – Cum se prepară cea mai fragedă friptură de porc la cuptor
Noutăți

Rețetă VIDEO – Cum se prepară cea mai fragedă friptură de porc la cuptor

Rețetă Video – Șnițele la cuptor, gata în 15 minute – Nici nu mai fac în tigaie de acum înainte…
Noutăți

Rețetă Video – Șnițele la cuptor, gata în 15 minute – Nici nu mai fac în tigaie de acum înainte…

Prăjitură de casă rapidă și delicioasă – Prăjitură cu mac, cremă de lămâie și frișcă
Noutăți

Prăjitură de casă rapidă și delicioasă – Prăjitură cu mac, cremă de lămâie și frișcă

Pogăcele de casă (cu cartofi și brânză sărată)
Noutăți

Pogăcele de casă (cu cartofi și brânză sărată)

Macerat de ceapă în vin – Curăță venele și arterele, restabilește tensiunea arterială și elimină ateroscleroza (îngroșarea pereților arteriali)
Noutăți

Macerat de ceapă în vin – Curăță venele și arterele, restabilește tensiunea arterială și elimină ateroscleroza (îngroșarea pereților arteriali)

Rețetă VIDEO – Cornulețe de casă gata în 15 minute – Cornulețe moi și gustoase
Noutăți

Rețetă VIDEO – Cornulețe de casă gata în 15 minute – Cornulețe moi și gustoase

Next Post
Rețetă rapidă și gustoasă, gata în 10 minute – Pâine la cuptor, cu șuncă, roșii și cașcaval

Rețetă rapidă și gustoasă, gata în 10 minute - Pâine la cuptor, cu șuncă, roșii și cașcaval

Discussion about this post

SUGESTII /RECOMANDĂRI

Prăjitură extra cremoasă, gata în 10 minute – Se prepară din biscuiți, 500 ml frișcă lichidă, 500 ml lapte și…
Noutăți

Prăjitură extra cremoasă, gata în 10 minute – Se prepară din biscuiți, 500 ml frișcă lichidă, 500 ml lapte și…

Prăjitură cu blat de nucă și cremă de vanilie – Prăjitură rapidă, aromată și delicioasă
Noutăți

Prăjitură cu blat de nucă și cremă de vanilie – Prăjitură rapidă, aromată și delicioasă

Prăjiturele „Cartof” gata în 5 minute – Aveți nevoie de 300g biscuiți, 100g unt, 5 linguri cacao, 200g lapte și…
Noutăți

Prăjiturele „Cartof” gata în 5 minute – Aveți nevoie de 300g biscuiți, 100g unt, 5 linguri cacao, 200g lapte și…

Prăjitură de casă „Karpatka” – Prăjitură foarte fină și foarte aromată, cu cremă de vanilie
Noutăți

Prăjitură de casă „Karpatka” – Prăjitură foarte fină și foarte aromată, cu cremă de vanilie

Prăjitură de casă rapidă, simplă și delicioasă – Prăjitură cu aluat fraged și gem, gata în 5 minute
Noutăți

Prăjitură de casă rapidă, simplă și delicioasă – Prăjitură cu aluat fraged și gem, gata în 5 minute

Rețeta copilăriei – Prăjiturele delicioase și sfărâmicioase – Aveți nevoie de făină, lapte, apă minerală, zahăr, ouă, untură sau margarină și 1 cub de drojdie proaspătă
Noutăți

Rețeta copilăriei – Prăjiturele delicioase și sfărâmicioase – Aveți nevoie de făină, lapte, apă minerală, zahăr, ouă, untură sau margarină și 1 cub de drojdie proaspătă

  • Termeni legali
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Politică de confidențialitate

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Blog
  • Elementor Recipe
  • Home Recipe
  • My Bookmarks
  • Politică de confidențialitate
  • Politică privind fișierele de tip cookie
  • Termeni legali

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate