Prăjitură cu frișcă și piersici din compot – Prăjitură de casă pufoasă și delicioasă

Prăjitură de casă pufoasă și delicioasă – Prăjitură cu frișcă și piersici din compot

Ingrediente necesare pentru blat:

• 5 ouă
• 150 g zahăr pudră
• 200 ml ulei
• 5 plicuri budincă de vanilie
• 2 lingurițe praf de copt

Alte ingrediente necesare:

• Compot de piersici
• 1 plic tort-gelee

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 500 ml frișcă lichidă
• 400 g smântână
• 20 g gelatină pudră

Mod de preparare:

Pentru blat, mixăm spumă ouăle împreună cu zahărul și cu uleiul. Încorporăm și praful de copt și praful de budincă.

Tapetăm o tavă de 38*25 cm cu hârtie de copt și transferăm compoziția în ea. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem blatul timp de 20 de minute, aproximativ.

Tăiem piersicile în jumătăți. Lăsăm blatul să se răcească după care punem peste el jumătățile de piersici.

Pentru cremă, mixăm spumă tare frișca lichidă și pregătim gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj ( amestecăm cu apă și o încălzim fără să o fierbem ).

Încorporăm gelatina în smântână, amestecăm și transferăm în frișca bătută.

Amestecăm ușor, până la omogenizare. Întindem crema astfel obținută peste stratul de piersici și dăm prăjitura la rece pentru câteva ore. Ulterior, pregătim și tort-gelee conform instrucțiunilor de pe ambalaj și turnăm peste prăjitură.

Dăm prăjitura înapoi la frigider pentru încă câteva ore.

Savurați cu poftă! Poftă bună!